Er pæren i orden?

Pærerne er helt klart i orden lige her. I hvert fald de pærer, som jeg har brugt til dette blogindlæg. De er økologiske, og det er efterhånden svært at finde økologiske pærer. I det hele taget er det, som om det går lidt tilbage med at finde økologiske varer i supermarkedet i øjeblikket. Jeg har flere gange været ude for, at det, som jeg troede var standardvare, ikke længere er på hylden. Det er virkelig ærgerligt, men så må man jo ud og finde det andre steder, hvis ens supermarked er ved at slække på kvaliteten.

Nå, men tilbage til pærerne. Jeg var så heldig at finde nogle lækre pærer, som kunne bruges til en gang crumble-kage. Jeg improviserede lidt i mit køkken og fik skåret et par pærer i skiver. Jeg beholdte skrællen på og fjernede kun kernehuset. Bagefter lagde jeg skiverne i et smurt fad, og så fordelte jeg en blanding af havregryn, mørkt sukker, vegansk smør og nødder ovenpå. Det hele kom en tur i ovnen, indtil pærerne var møre, og crumble-låget var blevet sprødt og gyldent. Og så var det bare med at få en portion over på en tallerken. Det tog ingen tid at improviserer sådan en kage frem, bortset fra bagetiden selvfølgelig.

Har du ikke nogen pærer, så kig her efter idéer til noget med æbler.